SALSA TARTARA.
Preparar nuestras propias salsas es unan de las mejores cosas que podemos hacer ya que la preparamos a nuestro gusto acentuando el sabor que nosotros prefiramos.
Esta salsa se realiza a base de mayonesa es un clásico de la gastronomía mundial, su versión mas básica lleva pepinillos y mostaza, lo cierto es que es posible añadirle otros ingredientes que van desde las alcaparras, la cebolla o el huevo duro.
Es ideal para acompañar pescados, carnes, verduras esta salsa se puede preparar con mayonesa hecha o a su vez puedes realizarla tú mismo.
Los ingredientes son mayonesa, cebolla picada muy fina, huevo cocido picado, cebollino picado fino, perejil, mostaza, alcaparra, pepinillo, zumo de limón, sal, azúcar.
Uno de los tips para la preparación de esta salsa es picar los ingredientes lo más fino posible para que la textura de la salsa será mas suave.
Otro tip importante según tu gusto se puede añadir un poco del liquido de la conserva de los pepinillos para que la salsa sea un poco mas liquida y añadir un poco más de acidez.
El huevo cocido es opcional si crees que no es importante en esta salsa no lo utilices, pero eso sí este ingrediente enriquece el sabor y la textura de la salsa.
Encuentra esta deliciosa salsa Tártara dentro de nuestra carta de menús disponibles en nuestro servicio de Catering personalizado.
