Top 3 Tips para mejorar tu cocina
La Colina del Chef quiere llevar hasta tu casa algunos “ingredientes secretos y tips” que pueden ayudarte a lograr un excelente y gustoso platillo. Estos ingredientes y tips son sencillos de conseguir y realizar por lo que estamos seguros los podrás aplicar en tu cocina.
- Para mejorar los salteados, la salsa de soja es lo mejor. Al incorporar una mínima cantidad, realizándolo al final, lograrás un tono dorado y un delicioso aroma. Úsalo al saltear papas cocidas, vegetales, etc. Si quieres mejores resultados, elige salsas de soja que no sean ligeras ni muy aguadas, prueba las de marcas chinas o japonesas.
- Cuando no sabes cómo mejorar la preparación de un plato; puedes usar vinagre blanco. Es un ingrediente que aporta poco sabor, pero le da una pizca de acidez que puede engrandecer la preparación. Puedes añadir 1-2 cucharadas de vinagre a la mayoría de tus preparaciones, pero mucho mejor si son sofritos, estofados y salteados.
- Para obtener un arroz esponjado y delicioso, lávalo tres veces, y cada vez que lo laves frótalo con tus manos como si lo tallaras, notarás que a la tercera vez que lo laves el agua ya estará transparente, eso quiere decir que lo desalmidonaste y estará listo, con esto evitarás que tu preparación salga pegajosa o grumosa.
Estos secretos de la cocina realmente harán una diferencia en la preparación de tu plato!
La Colina del Chef
Tú lo imaginas, nosotros lo creamos.
